將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在兩個8x4英寸的長形蛋糕模具上塗油並撒上面粉。

將瑪琪琳和奶油乳酪一起攪拌均勻。逐漸加入白砂糖，繼續攪拌直至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋，攪拌均勻。拌入搗碎的香蕉和香草精。加入麵粉、泡打粉和小蘇打；混合至剛剛潤濕成糊狀即可。

在一個小碗中，混合切碎的胡桃、2湯匙紅糖和肉桂粉。

將一半的面糊分到兩個準備好的長形蛋糕模具中。在模具中的面糊上灑上胡桃混合物，然後再用剩下的面糊覆蓋。