將培根放入大煎鍋中，用中高溫加熱，偶爾翻動，直至均勻變成褐色，約8分鐘。將培根片放在紙巾上瀝乾；冷卻後切碎。

在平底鍋中以中火融化奶油；拌入麵粉。慢慢加入蒸發奶，同時攪拌至順滑。煮至稍微變稠，約2分鐘；從火上移開。

在大鍋或荷蘭烤箱中加入橄欖油；用中火煮洋蔥直到幾乎透明。加入絞牛肉，邊煮邊攪拌，用抹刀打碎塊狀物，煮5到7分鐘。瀝去多餘脂肪。

加入培根、帶青椒的番茄丁、豆類和玉米。倒入牛肉高湯並加入切成丁的土豆。拌勻。加入大蒜顆粒和孜然。用鹽和胡椒調味。