奶油火腿紅薯湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份量
- $15
奶油火腿紅薯湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 份量
- $15
食材
主料
- 🥔 3顆大紅薯，切丁
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🍗 1杯切丁的熟火雞（可選）
- 🍖 1杯切丁的熟火腿
- 🥬 ⅔杯切丁的芹菜
- 🥕 ⅔杯切片的胡蘿蔔
- ⅔杯切碎的蘆筍
- 🟢 ⅔杯冷凍豌豆
- ⅔杯去皮並切塊的南瓜
湯底
- 1盒（32盎司）雞湯
- 💧 1杯水
- 1茶匙意大利香料，或依個人口味調整
- 1茶匙白胡椒粉，或依個人口味調整
- 🧂 ½茶匙鹽，或依個人口味調整
- 3片月桂葉
增稠材料
- 🧈 ¼杯黃油
- 7湯匙多用途麵粉
- 🥛 2杯牛奶
步驟
1
將紅薯、洋蔥、火雞、火腿、芹菜、胡蘿蔔、蘆筍、豌豆和南瓜放入大鍋中。
2
將雞湯和水倒入混合物中；煮沸。
3
將火調至中火，燉煮湯直到紅薯和南瓜變軟，約10到15分鐘。加入意大利香料、白胡椒、鹽和月桂葉攪拌均勻。
4
同時，在另一個平底鍋中用中小火融化黃油。
5
撒入麵粉，持續攪拌，直至濃稠，約1分鐘。
6
慢慢攪入牛奶，直至混合物光滑且濃稠，4到5分鐘。
7
將牛奶混合物攪入正在燉煮的湯中，繼續煮至濃稠且完全熱透，3到5分鐘。
營養成分
每份🔥
255
卡路里
- 13g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
可以根據季節自由替換可用的蔬菜。如果想要素食版本，可以用額外的蔬菜代替火雞和火腿，並使用蔬菜高湯。搭配脆皮麵包一起食用更加完美。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。