將馬鈴薯去皮並切成薄片。

在鍋中放油，加熱後煎熟切好的馬鈴薯。

將雞蛋打散，加入牛奶並加入鹽及胡椒調味。

把蛋液倒入鍋中，將煎好的馬鈴薯鋪在上面，蓋上鍋蓋用小火慢煮。