濃郁馬鈴薯韭蔥湯
成本 $10, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10
濃郁馬鈴薯韭蔥湯
成本 $10, 保存 $20
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- 45 Min
- 8 份量
- $10
食材
乳製品
- 🧈 ¼ 杯奶油
- 🥛 2 杯半奶半奶油
蔬菜
- 3 根韭蔥（只取白色和淺綠色部分），切片
- 🥔 5 ½ 杯去皮並切丁的馬鈴薯
- 🧄 1 湯匙切碎的大蒜
調味料
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
- 1 湯匙洋蔥粉
- 2 茶匙大蒜粉
液體
- 1 夸脫雞湯
增稠劑
- 1 湯匙玉米澱粉
步驟
1
在大鍋中用中火融化奶油。在熱奶油中煮韭蔥、大蒜、鹽和胡椒，直到韭蔥變軟且略微焦黃，約 15 分鐘。
2
在碗中將雞湯和玉米澱粉攪拌均勻，直至玉米澱粉溶解；倒入韭蔥混合物上。將馬鈴薯加入高湯混合物中並煮沸；加入洋蔥粉和大蒜粉調味。
3
降低火力，加入半奶半奶油，小火燉煮至馬鈴薯變軟，約 30 分鐘。
4
將鍋從火上移開，使用手持式攪拌機攪拌湯，直至光滑；用鹽和胡椒調味。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 5g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
若想降低卡路里，可用低脂牛奶或杏仁奶代替半奶半奶油。使用新鮮韭蔥以獲得更好的風味，並避免使用硬質的綠色部分。使用手持式攪拌機可確保湯的細膩口感，但也可以小心地使用普通攪拌機。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。