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奶油香腸蘑菇土豆丸子煎鍋

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 蛋白質

    • 3根意大利风味的火鸡香腸，去掉腸衣

  • 蔬菜

    • 🍄 4盎司波特貝羅蘑菇，粗略切碎
    • 2個小紅蔥頭，切碎
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎

  • 乳製品

    • 🧈 2湯匙黃油
    • 1 ½杯重奶油

  • 油類

    • 1湯匙油

  • 調味料

    • ½茶匙意大利香草
    • 1小撮紅辣椒片，或根據口味調整
    • 🧂 鹽和黑胡椒適量

  • 其他

    • ½杯干白葡萄酒（例如灰皮諾）
    • 1包（18盎司）土豆丸子

步驟

1

將厚底平底鍋加熱至中高溫。在熱鍋中煮香腸並攪拌，直到變成碎屑狀且不再粉紅色，約7分鐘。加入蘑菇、小紅蔥頭、黃油和油；偶爾攪拌，煮至蘑菇和小紅蔥頭變軟並開始呈棕色，約5分鐘。加入大蒜再煮1到2分鐘。倒入白酒並燉煮至酒量減少一半，約5分鐘。

2

同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。將土豆丸子放入沸水中煮至浮起，約2到4分鐘。瀝乾水分。

3

將土豆丸子、奶油、意大利香草、辣椒片、鹽和胡椒加入平底鍋中。用中小火煮至醬汁濃稠，約10分鐘。

營養成分

每份

🔥

486

卡路里

  • 12g
    蛋白質
  • 21g
    碳水化合物
  • 38g
    脂肪

💡 小提示

考慮選擇高品質的干白葡萄酒來提升風味。如果需要，可以在上桌前撒上新鮮磨碎的帕爾馬乾酪，以增加豐富度。為了獲得最佳口感，請使用新鮮的土豆丸子，但穩定保質期的丸子也同樣適用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。