在大鍋中裝滿輕微加鹽的水，並煮沸。將寬麵煮至有嚼勁但仍帶點硬芯，約8分鐘；瀝乾並保持溫熱。

用1/2茶匙鹽和1/2茶匙胡椒調味雞肉。

在大型平底鍋中加熱油。將雞肉放入鍋中，烹煮並攪拌3分鐘。加入曬乾番茄和大蒜，再煮約1分鐘直至香味四溢。加入鮮奶油、馬蘇里拉芝士、帕爾馬干酪和2湯匙羅勒。用小火煮，不斷攪拌，直到芝士融化。