烤箱預熱至 150°C。

將鮮奶油和牛奶倒入鍋中，用小火加熱（注意不要煮沸）。

在碗中加入蛋黃和砂糖，攪拌均勻。

將加熱的鮮奶油和牛奶逐漸加入蛋黃混合物中，邊攪拌邊加。

過濾混合液並倒入容器中。

將容器放置在裝有熱水的烤盤上，於150°C烘烤約40〜50分鐘。

烘烤完成後，放入冰箱冷藏。