收集所有食材。

在平底鍋中注入冷水，並用中火加熱。加入醋並攪拌，使其溫和緩慢地煮沸。

一次處理一顆雞蛋，將雞蛋打入小烤盅或量杯中。攪動水形成漩渦，然後將雞蛋放入中心。煮至蛋白變得不透明。

用漏勺將雞蛋從水中取出，放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾水分。

將油加熱到375°F（190°C），使用中型平底鍋。

設置一個裹粉站：將麵粉放在一個碗中，另一個碗中打散雞蛋並加入鹽和胡椒，第三個碗中放入麵包糠。

將每顆冷卻的雞蛋先裹上麵粉，再裹上蛋液，最後裹上面包糠，確保完全覆蓋。

將每顆裹好粉的雞蛋放入熱油中炸至金黃色，約2到3分鐘。放在紙巾上瀝油。