將烤箱預熱至 350°F（175°C）。塗抹餅乾烤盤。

在大碗中，將起酥油和糖攪拌均勻。加入蛋並打發至輕盈蓬鬆，然後拌入糖蜜。

在另一個碗中，混合麵粉、泡打粉、鹽、薑粉和肉桂粉。加入蛋糊中攪拌均勻。

將小團麵糰搓成 1 英寸的球狀。將每個球沾上糖後放在烤盤上，糖面朝上，間隔約 2 英寸。