收集所有食材。

在一個大不粘鍋中混合牛肉末、洋蔥、大蒜、1/2茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒，用中高火煮。偶爾攪拌，直到牛肉不再粉紅且洋蔥變軟，約8分鐘。轉移到6夸脫的慢燉鍋中。

加入高湯、切碎的番茄、番茄醬、碎紅辣椒、剩下的1茶匙鹽和剩下的1/4茶匙黑胡椒，攪拌均勻。

蓋上蓋子，在低溫下煮至湯稍微濃稠，3 1/2到4小時，或在高溫下煮2小時。

將千層麵麵條攪入慢燉鍋中，直到麵片完全浸入液體中。蓋上蓋子，在高溫下煮至麵條有嚼勁，約30分鐘。

在最後5分鐘的烹飪過程中加入菠菜。