將烤箱預熱至400°F（200°C）。

在碗中混合1杯麵粉和鹽。用糕點切割器將1/3杯奶油切進麵粉混合物中，直到混合物呈現粗粒狀。

每次加入1湯匙水進行潤濕，直到混合物剛好能黏在一起。將麵團揉成球形；在撒了麵粉的工作表面上擀成12英寸的圓形。將麵團輕輕對折四分之一；放入9英寸的派盤中。展開並修剪餅皮。

在製作餡料時冷藏餅皮。

在碗中混合糖、麵粉、肉桂和肉豆蔻。拌入大黃和草莓；將餡料倒入派盤中。撒上胡桃。

在碗中混合1杯麵粉和2/3杯糖。用糕點切割器將剩餘的奶油切進混合物中，直到它呈現粗粒狀。將碎屑狀頂層撒在餡料上。