用肥皂和水洗手。

剝掉洋蔥皮，並將其切成小塊。

剝掉馬鈴薯皮，並切成1英寸的方塊。

在中型鍋中煮沸馬鈴薯直到變軟。倒掉熱水。

加入冰水覆蓋馬鈴薯。

在平底鍋中用中火融化黃油。

在黃油中煮洋蔥，直到它變成黃色。

將馬鈴薯瀝乾水後加入煎鍋中。攪拌並煮至吸收黃油。

加入高湯、咖喱粉和檸檬汁。