將南瓜半放在微波爐安全盤上；微波加熱10分鐘。取出並丟棄皮和籽。將煮熟的南瓜肉放入食物處理機中；打成泥。

在大鍋中用中高溫融化人造奶油。加入蘑菇和洋蔥；煮1到2分鐘。拌入麵粉和咖喱粉；煮5分鐘。逐漸攪入雞湯和白酒；煮至順滑且稍微濃稠，約5分鐘。

拌入煮熟的南瓜、蜂蜜和肉豆蔻粉；降低火力並燉煮15分鐘。