將烤箱預熱至 350°F（175°C）。塗抹餅乾烤盤。

在一個大碗中，攪拌均勻麵粉、小蘇打、鹽、白砂糖、紅糖、燕麥片和椰絲。

在混合物中心挖一個凹槽，倒入植物油、雞蛋和香草精。用手或木勺充分混合。

將麵團揉成核桃大小的球狀，放在準備好的餅乾烤盤上，彼此間隔 2 英寸。用叉子輕輕壓平。

在預熱的烤箱中烘烤，直到呈淺棕色且有嚼勁，約 10 到 12 分鐘。