將烤箱預熱至攝氏 175 度（華氏 350 度）。

在研缽中搗碎蒜粉、洋蔥粉、紅辣椒片和黑胡椒，直到形成細粉末。將香料混合物放入淺碗中。

將克里奧醃料注入豬肉的不同部位，吸乾表面，並用準備好的香料混合物塗抹均勻。

在中火加熱的平底鍋中融化奶油；煮並攪拌洋蔥和象大蒜直至金黃。將豬肉在各面煎至香料塗層呈金黃色，每面約 1 至 2 分鐘。將豬肉放入烤盤或荷蘭鍋中，伴隨洋蔥和大蒜。

在豬肉周圍擺放洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔和芹菜。將一杯水與剩餘的香料混合後倒在豬肉上。

蓋上鍋蓋，烘烤 3 小時 45 分鐘至 4 小時，直到豬肉變軟。

將豬肉和蔬菜轉移到上菜盤中。

製作肉汁，在烤盤中攪拌剩下的 2 杯水、棕色肉汁混合物、蒜粉、黑胡椒和洋蔥粉。用中火煮，不斷攪拌，直到濃稠，約 5 分鐘。