在碗中打入雞蛋，加入高湯、醬油和砂糖，充分攪拌均勻。

將平底鍋用中火加熱，在鍋中薄薄塗上一層沙拉油。

倒入少量蛋液，待半熟狀後從前方捲起。

在同一個平底鍋中加入更多蛋液，以前一個蛋卷為基準繼續捲起。