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棗和乾櫻桃莫斯塔爾達

成本 $5, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 份量
  • $5

食材

  • 水果

    • 1/2杯麥加棗
    • 1/2杯酸櫻桃，切碎
    • 1茶匙橙皮屑
    • 3湯匙橙汁

  • 蔬菜與香料

    • 2湯匙青蔥

  • 液體

    • 1/2杯白酒
    • 3湯匙白香醋

  • 甜味劑

    • 3湯匙糖

  • 香料與調味料

    • 1茶匙結晶薑
    • 🧂 1/4茶匙鹽
    • 1/4茶匙肉桂粉
    • 1/8茶匙碎紅辣椒片
    • 2茶匙黃芥末粉
    • 1茶匙芥末粉

  • 其他

    • 🧈 1湯匙奶油

步驟

1

將麥加棗、酸櫻桃、青蔥、白酒、香醋、橙皮屑、橙汁、糖、結晶薑、鹽、肉桂和碎紅辣椒放入小鍋中。煮沸後，轉小火燉煮，蓋上鍋蓋直到液體被吸收且果實變軟，約10分鐘。

2

加入奶油、芥末和芥末粉攪拌。不蓋鍋蓋繼續燉煮，直至混合物變得濃稠如果醬般，大約2到3分鐘。趁熱食用或室溫下享用。

營養成分

每份

🔥

82

卡路里

  • 1g
    蛋白質
  • 16g
    碳水化合物
  • 1g
    脂肪

💡 小提示

這款多用途的莫斯塔爾達可搭配芝士、烤肉或作為麵包上的抹醬。調整甜度和酸度，可增加或減少糖或醋的用量。提前製作並存放於密封容器內，在冰箱中可保存一週。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。