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酥炸蘑菇

成本 $8, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 份量
  • $8

食材

  • 乾料

    • 1杯通用麵粉
    • 🧂 1茶匙蒜鹽
  • 濕料

    • 💧 1杯水
    • 🥚 1顆大蛋
  • 油炸

    • 2杯油,用於油炸,或視需要添加
  • 蔬菜

    • 🍄 1磅蘑菇,切成四份

步驟

1

在中碗中攪拌麵粉和蒜鹽。加入水和蛋,攪拌至光滑。

2

在大型深鍋中以中高溫加熱油,直到一滴麵糊能發出滋滋聲並浮到頂部。

3

分批操作,將蘑菇蘸入麵糊後放入熱油中炸至金黃色,約3到5分鐘。用漏勺取出,放在紙巾上瀝乾油。

營養成分

每份

🔥

127

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 14g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小提示

為了更加酥脆,可以將炸好的蘑菇放在網架上,而不是紙巾上,以避免潮濕。在麵糊中嘗試不同的調味料,例如煙熏紅椒粉或義大利香草,打造獨特風味。搭配牧場沙拉醬或辣味蒜泥蛋黃醬等蘸醬,增添風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。