
酥炸蘑菇
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份量
- $8
酥炸蘑菇
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份量
- $8
食材
乾料
- 1杯通用麵粉
- 🧂 1茶匙蒜鹽
濕料
- 💧 1杯水
- 🥚 1顆大蛋
油炸
- 2杯油,用於油炸,或視需要添加
蔬菜
- 🍄 1磅蘑菇,切成四份
步驟
1
在中碗中攪拌麵粉和蒜鹽。加入水和蛋,攪拌至光滑。
2
在大型深鍋中以中高溫加熱油,直到一滴麵糊能發出滋滋聲並浮到頂部。
3
分批操作,將蘑菇蘸入麵糊後放入熱油中炸至金黃色,約3到5分鐘。用漏勺取出,放在紙巾上瀝乾油。
營養成分
每份🔥
127
卡路里
- 4g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
為了更加酥脆,可以將炸好的蘑菇放在網架上,而不是紙巾上,以避免潮濕。在麵糊中嘗試不同的調味料,例如煙熏紅椒粉或義大利香草,打造獨特風味。搭配牧場沙拉醬或辣味蒜泥蛋黃醬等蘸醬,增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。