用肥皂和水洗手。

清洗綠葉菜，去除莖部並撕成小片。

在大鍋中煮沸3夸脫的水。

加入芥菜，重新煮沸後煮3分鐘。加入高麗菜再煮1分鐘。用漏勺瀝乾。

用中高火加熱大型不沾平底鍋。加入油並炒香蒜末和洋蔥直至淺棕色，約3分鐘。