將烤箱預熱至 325 華氏度（165 攝氏度）。將酵母溶解在溫水中，直至起泡，約 10 分鐘。

在一個大碗中，將通用麵粉、全麥麵粉和黑麥麵粉與粗麥粉、玉米粉和奶粉一起攪拌。加入酵母混合物、鹽和雞湯，形成硬麵團。如有必要，可再添加更多雞湯以使麵團成型。

在輕撒麵粉的表面上，將麵團擀成 ¼ 英寸厚。使用餅乾模具切成所需的形狀。

將餅乾放置在未塗油的餅乾盤上，彼此間隔 1 英寸。將蛋和牛奶混合；刷在餅乾的頂部。