將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

在大煎鍋中用中火加熱油。加入洋蔥和1/2茶匙鹽，持續攪拌煮2分鐘。

將牛肉鋪在煎鍋中一層，用木勺稍微弄碎分散。靜置煎至金黃，約5分鐘。

攪拌並繼續煮至牛肉不再呈粉紅色。加入剩餘的鹽、辣椒粉、孜然、卡宴辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉和黑胡椒調味，再煮1分鐘。加入水煮2分鐘，刮起鍋底焦香部分。從火上移開備用。

將豆泥均勻鋪在派皮底部。撒上1/2杯奶酪。放上牛肉混合物、青辣椒、辣醬和3/4杯奶酪。

蓋上錫紙，在預熱烤箱中烘烤至冒泡且派皮呈金黃色，約30分鐘。

揭開錫紙，撒上剩餘奶酪和壓碎的玉米片，再放回烤箱。烘烤至冒泡，奶酪融化且玉米片輕微上色，約5分鐘。