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Dorsey's Fish & Oyster House 蟹餅

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 調味料

    • 1 ½ 茶匙 Old Bay Seasoning™
    • 1 湯匙乾巴西利
    • 1 湯匙準備好的芥末醬
    • ¼ 茶匙伍斯特郡醬

  • 乾性材料

    • 2 湯匙餅乾烘焙混合粉

  • 濕性材料

    • 🥚 2 湯匙蛋黃醬
    • 1 顆蛋，打散

  • 主材料

    • 1 磅蟹肉

  • 油炸用

    • 2 夸脫植物油，用於油炸

步驟

1

在中型攪拌碗中混合 Old Bay™ 調味料、烘焙混合粉和巴西利。將蛋黃醬、芥末醬、蛋和伍斯特郡醬加入乾性材料中攪拌。輕輕混入蟹肉。將混合物捏成 6 到 8 個球形。

2

在大型厚底煎鍋中加熱 1 英吋高的油至 365°F (185°C)。將球放入鍋中，並用鏟子稍微壓扁。3 分鐘後或當蟹餅一面變為金黃色時翻面。繼續煎炸直到完成。放在紙巾上瀝油。

營養成分

每份

🔥

295

卡路里

  • 13g
    蛋白質
  • 2g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的蟹肉以獲得最佳風味。確保油達到適當的溫度以避免蟹餅過於油膩。添加額外的巴西利或其他新鮮香草以增強風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。