用肥皂和水洗手。

將香蕉切成1/8到1/4英寸的薄片。

（可選）將香蕉片浸入果汁中以減少褐變。如果需要，可以撒上肉桂或其他調味品。

烘乾直到香蕉片彎曲像厚皮革且不再黏手。

烤箱說明：將烤箱設置為最低溫度（175至200°F）。如果有熱風烘烤功能則使用該功能。將香蕉片單層擺放在網架或烤盤上。使用網架可以幫助香蕉更快乾燥。使用烤盤乾燥時間較長，且需在乾燥過程中翻面。乾燥需要1到3小時。