將烤箱預熱至325°F（165°C），並在8x3英寸的圓形烤盤中鋪上鋁箔。

在碗中混合葡萄乾、醋栗、柑橘皮、櫻桃和橙皮。加入1/3杯麵粉拌勻。

將奶油和糖攪拌至蓬鬆。逐個打入雞蛋，攪拌至輕盈。

在另一個碗中混合剩餘的1 2/3杯麵粉、杏仁粉和泡打粉。摺入奶油和雞蛋混合物中，然後混合準備好的水果。

將麵糊倒入準備好的烤盤中，在預熱的烤箱中烘烤約1.5小時，或直到插入牙籤後取出乾淨為止。將蛋糕從烤盤中取出。

將烤箱調至350°F（175°C）。烤杏仁約5分鐘，直至呈淺棕色。