在配有攪拌槳的桌上型攪拌機中，將糖和奶油攪拌至輕盈蓬鬆，約2-3分鐘。加入蛋和香草精並攪拌15-30秒直至完全混合。

在中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。逐漸將此混合物加入糖混合物中，並以低速攪拌約1分鐘，直至剛好混合均勻。

將麵團分成兩塊圓盤狀，用保鮮膜包裹並冷藏至少1小時或最長1天。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。取出一塊麵團，在撒了麵粉的表面上擀至¼英寸厚。使用復活節主題的餅乾模具切割形狀，並將其放置在準備好的烤盤上。

烘烤餅乾8-10分鐘，然後讓它們在烤盤上冷卻5分鐘，再轉移到冷卻架上完全冷卻30分鐘。

為了製作皇家糖霜，將糖粉和蛋白粉與水和香草精一起在桌上型攪拌機中攪拌約15秒直至光滑。如有需要，調整稠度。

將糖霜分入碗中，加入食用色素，並轉移至擠花袋中。勾勒餅乾邊緣，填滿糖霜，並讓其乾燥約1-2小時。