將烤箱預熱至350°F（175°C）。同時將一個12杯的瑪芬烤盤放入烤箱中預熱。

在碗中用電動手持攪拌器將蛋和牛奶一起打散。加入麵粉和鹽；繼續攪拌直至混合物變成光滑的麵糊。

在每個瑪芬杯中加入約3/4茶匙融化的奶油，並小心地將其塗滿杯壁。

迅速將麵糊分配到準備好的瑪芬杯中。