在大型平底鍋中，將大黃、蘋果、糖、水和肉桂混合。煮沸後，以中火加熱20分鐘或直到水果變軟。

加入果膠並煮沸5分鐘。

將果醬舀入消毒過的罐子中，用乾淨的布或紙巾擦拭瓶口，並用新的蓋子密封。

在微沸水中處理至少10分鐘或根據當地高海拔建議進行處理。