將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上塗抹油脂。

用1湯匙卡真調味料醃製雞肉。在鑄鐵煎鍋中用中高火加熱葡萄籽油。加入雞肉並煎煮，中途翻面一次，直到完全熟透且肉汁清澈（內部溫度達到165°F或74°C）。

將雞肉從煎鍋中取出，靜置約10分鐘。

在大碗中混合牧場沙拉醬、辣醬和剩餘的卡真調味料。

將雞肉切成一口大小的塊狀，與醬料混合均勻後放在準備好的烤盤上。

將雞肉放入預熱好的烤箱中烘烤5到10分鐘，直至酥脆，然後靜置10分鐘。