將烤箱預熱至425°F（220°C）。輕塗一層油脂於烤盤上。

在大碗中，一起過篩麵粉和鹽。用指尖輕揉黃油，直至混合物呈粗粒狀。拌入起司和大蒜。在混合物中央挖一個洞，倒入牛奶，保留1茶匙用於刷面。輕輕攪拌，直至剛好混合均勻。

倒在輕撒麵粉的砧板上，稍微輕揉片刻。將麵團壓成1英寸厚的圓形。切成8個楔形。放在準備好的托盤上並刷上保留的牛奶。