將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在烤盤上塗抹油脂。

在碗中混合麵粉、壓碎的全麥餅乾和泡打粉。

用電動攪拌器將奶油、紅糖和蛋白一起打至濃稠。加入乾燥材料並混合直至濕潤。

在另一個碗中混合奶油乳酪、糖和蛋黃；打至濃稠。

使用小型冰淇淋勺將餅乾面糊舀到準備好的烤盤上。用小勺子在每個餅乾中心按出一個小凹槽。在每個凹槽中加入等量的奶油乳酪餡料。