在平底鍋中以中火加熱2湯匙奶油；煮熟並攪拌雞肉、1包Sazon調味料和1茶匙蒜鹽，邊煮邊撕開雞肉直到完全熟透且汁液清澈。

將米和水煮沸於平底鍋中。將熱量降至中小火，蓋上鍋蓋燜煮，直到米飯變軟且液體被吸收完。

在微波爐安全碗中混合黑豆、1包Sazon調味料和1茶匙蒜鹽。放入微波爐加熱至整體熱透。

將每張玉米餅放在工作台上；在每張玉米餅的一半鋪上豆類與米飯混合物、墨西哥起司、撕開的雞肉，再撒上更多墨西哥起司。將每張玉米餅對折。在每份 quesadilla 上塗一層薄薄的軟化奶油。