將烤箱預熱至350°F（175°C），並在9x13英寸的烤盤中鋪上烘焙紙。

打開一條酥皮卷，平鋪在準備好的烤盤底部，並將接縫處密封。

將杏仁膏擀成與烤盤內麵團層同樣大小，必要時進行修剪，然後放置一旁備用。

在碗中，將馬斯卡彭乳酪、½杯糖和蛋黃攪拌均勻，直至順滑，然後將混合物均勻塗抹在烤盤中的酥皮層上。

將杏仁膏層放在馬斯卡彭混合物上方。

打開第二條酥皮卷，覆蓋在杏仁膏層上，確保接縫處密封。

將蛋白打發後刷在最上層的酥皮上，撒上切片杏仁和1湯匙糖。

放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃色，約25到30分鐘，然後完全冷卻。