收集所有材料。

在大碗中攪拌麵粉和鹽。加入蛋、牛奶和奶油。

揉麵團至光滑，約 5 分鐘。讓麵團在蓋好的碗中靜置 10 分鐘。

在撒了麵粉的表面上，將麵團擀成 1/8 至 1/4 英吋厚。切成所需的長度和形狀。

讓麵條在烹飪前自然風乾 10 至 15 分鐘。

在一大鍋加鹽的沸水中煮麵條至有嚼勁，約 5 分鐘。