收集所有材料。將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9x13英寸的烤盤上塗抹油脂。

使用電動攪拌器將糖和油在碗中攪拌均勻，直到光滑且濃稠。逐次加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。拌入香草精。

在另一個碗中混合麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和鹽；打入蛋糊中，直至麵糊光滑。輕輕拌入胡蘿蔔，直到完全融合。

將麵糊倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤取出時是乾淨的，約35分鐘。讓蛋糕完全冷卻至少30分鐘。

在碗中使用電動攪拌器將奶油芝士和黃油攪拌均勻。逐漸加入糖粉，少許一次，直至糖霜光滑且濃稠。加入香草精並充分攪拌。