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簡單自製義大利麵

成本 $2.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份量
  • $2.5

食材

  • 乾燥材料

    • 2杯麵粉
    • 🧂 1茶匙鹽
  • 濕潤材料

    • 🥚 3顆大雞蛋,室溫
    • 2湯匙橄欖油
    • 2湯匙水,或視需要調整

步驟

1

收集所有材料。

2

在碗中混合麵粉、雞蛋、橄欖油和鹽,直到均勻。逐次加入1茶匙的水到麵粉混合物中,直到形成光滑且厚實的麵團。

3

將麵團放在輕撒麵粉的工作台上,揉捏10分鐘。讓麵團靜置5到10分鐘。

4

將麵團分成8個球體;使用義大利麵機將麵團滾平並切成所需的義大利麵形狀。

營養成分

每份

🔥

341

卡路里

  • 11g
    蛋白質
  • 48g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

在整形前讓麵團靜置,以獲得更好的質地。如果沒有義大利麵機,可以使用擀麵杖和刀子手動切出義大利麵。逐步調整水量,防止麵團過於黏稠或乾燥。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。