
簡單自製義大利麵
成本 $2.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $2.5
簡單自製義大利麵
成本 $2.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $2.5
食材
乾燥材料
- 2杯麵粉
- 🧂 1茶匙鹽
濕潤材料
- 🥚 3顆大雞蛋,室溫
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙水,或視需要調整
步驟
1
收集所有材料。
2
在碗中混合麵粉、雞蛋、橄欖油和鹽,直到均勻。逐次加入1茶匙的水到麵粉混合物中,直到形成光滑且厚實的麵團。
3
將麵團放在輕撒麵粉的工作台上,揉捏10分鐘。讓麵團靜置5到10分鐘。
4
將麵團分成8個球體;使用義大利麵機將麵團滾平並切成所需的義大利麵形狀。
營養成分
每份🔥
341
卡路里
- 11g蛋白質
- 48g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
在整形前讓麵團靜置,以獲得更好的質地。如果沒有義大利麵機,可以使用擀麵杖和刀子手動切出義大利麵。逐步調整水量,防止麵團過於黏稠或乾燥。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。