將烤箱預熱至華氏375度（攝氏190度）。

在平底鍋中用中火融化2湯匙奶油。加入洋蔥和大蒜，慢慢煮至洋蔥變成深棕色焦糖狀，約15分鐘。

將奶油、番茄醬、剩餘的奶油、鹽、辣椒粉和印度綜合香料放入醬鍋中，用中高火加熱；煮至微微沸騰。

將火調至中小火。蓋上鍋蓋並燉煮醬汁，偶爾攪拌，持續30分鐘。加入焦糖化的洋蔥。

將雞肉與植物油混合均勻。撒上坦都里香料並鋪在烤盤上。

將雞肉放入預熱好的烤箱中烘烤，直至中心不再呈粉紅色，約12分鐘。