將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。輕輕塗抹一個迷你松餅盤。

在高溫下將一大鍋水煮沸。

在中高溫下加熱一個大型深底煎鍋。加入絞牛肉並用勺子攪碎，煮至呈棕色，約5到7分鐘；瀝乾多餘油脂。加入洋蔥並煮至軟化，約3到4分鐘。拌入瑪麗納拉醬、1茶匙鹽、胡椒、大蒜粉和義大利香料。煮至微沸，降低溫度，繼續煮20分鐘，經常攪拌。

在沸水中加入剩餘的3茶匙鹽和義大利麵，偶爾攪拌，煮至柔軟，約10到12分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗並充分瀝乾。

將義大利麵殼翻面並將24個殼放入準備好的松餅盤中。保留任何破裂或剩餘的殼以備他用。

在每個殼中填入約2茶匙里考塔乳酪，並均勻撒上1/4杯帕爾馬乳酪。頂部加上約1湯匙肉醬，再均勻鋪上莫扎里拉乳酪和剩餘的帕爾馬乳酪。