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簡單麻糬

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 8 份量
  • $5

食材

  • 餡料

    • 1杯甜紅豆沙
  • 麵團

    • 1杯糯米粉
    • 1茶匙綠茶粉(抹茶)
    • 💧 1杯水
    • 🧂 ¼杯白砂糖
  • 滾動

    • ½杯玉米澱粉,用於擀開麵團

步驟

1

將紅豆沙包在鋁箔紙中並放入冷凍庫,直至變硬,至少1小時。

2

在微波爐安全碗中徹底混合糯米粉和綠茶粉。

3

加入水,然後加入糖;攪拌至光滑。

4

用保鮮膜覆蓋碗,並微波加熱3分鐘30秒。

5

將紅豆沙從冷凍庫取出,分成8個相等的球。

6

將糯米粉混合物從微波爐取出。攪拌後再次加熱,覆蓋,再加熱15到30秒。

7

在工作表面上撒上玉米澱粉。將約2湯匙熱糯米粉混合物揉成球狀。將球壓平並將一顆凍紅豆沙球放在中心。將麵團捏緊並壓實,直到完全覆蓋豆沙。

8

撒上額外的玉米澱粉,並將麻糬縫口朝下放置在紙杯蛋糕襯紙中以防粘黏。

9

重複該過程製作剩餘的麻糬。

10

享用!

營養成分

每份

🔥

183

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 43g
    碳水化合物
  • 0g
    脂肪

💡 小提示

將紅豆沙冷凍使其更易操作。您可以將麻糬存放在密封容器中,在室溫下最多可保存2天。使用抹茶增添淡淡的綠茶風味,或跳過此步驟製作普通麻糬。在整形過程中,可在手上撒些玉米澱粉以防止粘手。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。