將麵粉、鹽、胡椒粉和蒜粉混合在一個 1 加侖的密封袋中。加入雞翅，封好袋子並均勻翻動以使雞翅裹上調味料。

將油加熱至攝氏 190°C（華氏 375°F），可使用深炸鍋或大平底鍋。

從袋子中取出雞翅，抖掉多餘的裹粉。分批油炸雞翅，直至中心不再呈粉紅色，約 7 分鐘。

用漏勺取出雞翅，放在鋪有紙巾的盤子上瀝油。

將辣醬和奶油放入平底鍋，用中火加熱直至完全熱透，約 5 分鐘。