收集所有食材並將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。塗抹一個2夸脫的長方形烤盤。

在大鍋中將輕微加鹽的水煮沸。加入義大利麵煮至有嚼勁，約8到10分鐘。瀝乾義大利麵並放入準備好的烤盤中；覆蓋保溫。

當義大利麵煮熟時，在中高火的大厚底煎鍋中融化奶油。加入蘑菇、洋蔥和芹菜；煮至變軟，約6到8分鐘。

將大蒜、義大利香料和碎紅辣椒攪入煎鍋中；煮至香味四溢，再煮1分鐘。

如果使用白酒，則加入白酒，攪拌以刮起煎鍋底部的棕色碎屑；煮至大部分液體蒸發，約1分鐘。

加入火雞、濃縮湯、酸奶油和雞湯；煮至醬汁加熱並冒泡，約1分鐘。

將火雞混合物舀在義大利麵上；撒上帕爾馬乾酪和杏仁。

在預熱的烤箱中烘烤至熱騰騰並冒泡，約25分鐘。靜置10分鐘後再食用。