將麵粉、泡打粉、肉桂粉、小蘇打、薑粉、多香果粉和鹽篩入碗中。

在另一個碗中，使用電動攪拌器以中速攪打椰子油、糖蜜和砂糖，直至完全混合；加入香草精。然後拌入麵粉混合物，攪拌至形成黏稠的麵團，約2分鐘。用保鮮膜包裹麵團並冷藏2小時。

將烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。在2個烤盤上鋪上烘焙紙。

在撒了麵粉的工作台上將麵團擀成¼英寸厚。使用餅乾模具切割出想要的形狀，必要時可將模具蘸些麵粉以防黏連。將切好的形狀放在準備好的烤盤上。