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簡單的素食玉米濃湯

簡單的素食玉米濃湯

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 30 分鐘
  • 6 份量
  • $10

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 ¼ 杯切丁的洋蔥
    • ½ 杯切丁的芹菜
    • 2 湯匙刨絲的胡蘿蔔

  • 乳製品

    • 🧈 6 湯匙奶油
    • 1 杯半脂半奶油
    • 🥛 ¾ 杯脫脂牛奶

  • 罐頭食品

    • 2 罐 (14.5 盎司) 蔬菜高湯
    • 2 罩 (15 盎司) 奶油玉米
    • 1 罐 (15 盎司) 全粒玉米，瀝乾

  • 香料

    • ½ 茶匙肉豆蔻粉
    • ¼ 茶匙黑胡椒粉
    • 🧂 1 小撮鹽

  • 廚房常備食材

    • 6 湯匙多用途麵粉

步驟

1

在大型湯鍋中以中火融化奶油。將洋蔥和芹菜放入奶油中煮 3 分鐘。加入麵粉攪拌並再煮 6 分鐘，直到呈淺棕色。加入高湯並用小火煨煮 10 分鐘。

2

加入奶油玉米、全粒玉米、胡蘿蔔、半脂半奶油、牛奶、肉豆蔻、胡椒和鹽。以小火再煨煮 10 分鐘。

營養成分

每份

🔥

390

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 56g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 如果想要濃稠的濃湯，在準備過程中可以稍微增加麵粉的量。可以隨意添加新鮮香草，如歐芹或細香蔥作為裝飾來提升風味。這道湯可以在冰箱中保存最多 3 天，並以低溫輕輕加熱。