將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

在平底鍋中用中火融化1湯匙奶油。加入蘑菇蓋，煎至變軟並呈棕色，每面約2.5分鐘。轉移到烤盤中。

在同一平底鍋中加入切碎的蘑菇梗，如果需要可再加一些奶油。煎至蘑菇變軟，約3分鐘。將其與鍋中的汁液一起轉移到碗中。

將奶油芝士、青蔥和細香蔥加入碗中，趁熱混合。將混合物填入蘑菇蓋中，直至填滿。

在平底鍋中融化剩下的1湯匙奶油。加入麵包屑，翻炒至均勻裹上奶油。

在每個蘑菇蓋上加上一層裹了奶油的麵包屑。