將雞蛋打入碗中，加入牛奶和鹽，攪拌均勻。

高麗菜切成絲備用。

用中火加熱平底鍋，融化奶油。

將高麗菜加入平底鍋，稍微翻炒至變軟。

將攪拌好的蛋液倒入鍋中，均勻鋪在炒好的高麗菜上。

蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約5分鐘。