將烤箱預熱至325°F（165°C）。輕輕塗抹9x13英寸的烤盤。

在大型深底平底鍋中用中高火加熱烹煮香腸，直至均勻變成棕色，約7到9分鐘。瀝乾並弄碎成小塊。

在大碗中混合打散的雞蛋、莫扎里拉芝士、切達芝士和俄力岡。

在準備好的烤盤底部鋪上可頌麵團，然後撒上弄碎的香腸。將雞蛋混合物倒在香腸上。