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蛋炸豆腐

成本 $6, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 2 份量
  • $6

食材

  • 主要材料

    • 1（16盎司）盒裝硬豆腐
    • 🧂 適量海鹽
    • 🥚 1個雞蛋，輕輕打散

  • 烹飪油

    • 1杯植物油，用於油炸

  • 蘸醬

    • 1/3杯醬油
    • 2根青蔥，切碎
    • 2個塞拉諾辣椒，切碎
    • 2茶匙白醋
    • 🧂 2茶匙白砂糖
    • 1茶匙紅辣椒片

步驟

1

將豆腐切成12塊相等的矩形片。在豆腐片兩面撒上鹽。

2

在大型深鍋中以中火加熱植物油。

3

將豆腐片浸入打散的雞蛋液中，然後在熱油中炸至兩面金黃，每面約3分鐘。

4

在小碗中混合醬油、青蔥、辣椒、醋、糖和紅辣椒片，製成蘸醬。

5

將炸好的豆腐蘸上準備好的蘸醬，即可食用。

營養成分

每份

🔥

340

卡路里

  • 25g
    蛋白質
  • 14g
    碳水化合物
  • 23g
    脂肪

💡 小提示

使用硬豆腐以確保在油炸過程中保持形狀。通過減少塞拉諾辣椒或紅辣椒片的用量來調整蘸醬的辣度。搭配這道菜與蒸米飯或簡單的沙拉作為完整的一餐。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。