在小鍋中混合水和鹽，用中火加熱並攪拌至鹽溶解。移開熱源並冷卻2到3分鐘。

在食物處理器的碗中混合過篩的麵粉和融化的瑪琪琳；脈衝式操作直到呈碎屑狀。將鹽水逐漸加入食物處理器並繼續脈衝式操作，直到形成一個柔軟的面團球，容易從碗邊分離。如有需要，一次添加1茶匙水。將面團壓成球形並用保鮮膜緊緊包好。冷藏至少30分鐘。

將烤箱預熱至425°F（220°C）。用鋁箔覆蓋烤盤並塗抹植物油。放置一旁備用。

將一鍋水煮沸。加入切塊的馬鈴薯並煮至變軟，約8到10分鐘。

同時，在煎鍋中融化奶油，用中火加熱。烹煮並攪拌洋蔥和青蔥，直至變軟且透明，約5分鐘。加入紅甜椒並再煮5分鐘。加入絞牛肉並用木勺攪拌，直至完全變色，約5分鐘。加入鹽、辣椒粉、孜然粉和紅椒粉調味。移開熱源。

瀝乾馬鈴薯並加入餡料中。拌入切碎的雞蛋並讓餡料稍微冷卻幾分鐘。

從冰箱取出糕點並輕輕揉搓在撒了麵粉的表面上。將面團分成兩半並將每片擀至1/8英寸厚。

使用糕點刀或鋒利的刀切出3英寸的圓形，並輕輕用水濕潤邊緣。在每個圓盤中心放上1大湯匙餡料。將糕點對折，按壓邊緣並用叉子密封。將餡餅轉移到準備好的烤盤上。