將茶蘑菇的根部切除，並稍微撥散。

將豆腐切成2公分的方塊。

在鍋內放入高湯，用中火加熱，加入茶蘑菇煮幾分鐘。

加入味噌並攪拌均勻，然後放入豆腐再煮2～3分鐘。