將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在兩個9英寸的烤盤上噴灑不沾烤盤噴霧。放置一旁備用。

將糖、麵粉、可可粉、特濃咖啡粉、泡打粉、小蘇打和鹽過篩到一個大碗中，混合均勻。加入雞蛋、牛奶、油和香草精，攪拌均勻後再倒入沸水。

將麵糊平均分配到準備好的烤盤中。烘烤至插入中心的牙籤能乾淨取出，約需30至37分鐘。